农产品现代加工技术丛书:稻米深加工图书信息

《农产品现代加工技术丛书》中，姚惠源编著的《稻米深加工》一书值得深入探讨。这本书详细介绍了稻米加工的现代化技术，为读者提供了丰富的专业知识。它由知名的化学工业出版社出版，其ISBN号码为9787502553920，于2004年6月1日发行。

农产品现代加工技术丛书中的一本名为《稻米深加工》的著作，详尽阐述了稻米在现代加工领域的深度探讨。它涵盖了稻米的国内外发展现状与未来发展趋势，深入剖析了稻米独特的结构形态和理化性质，以及其加工特性和不同层次的深加工方法。

在第二章，我们深入探讨了农产品深加工的共性技术，包括杀菌、粉碎、分离、干燥、膨化、压榨、无菌包装和速冻等，这些都是提高农产品质量和延长保质期的关键技术。

《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》是一本详尽阐述果品产业后续处理与优化的实用指南。该书首先深入剖析了果品采收后可能导致的损失及其控制策略，强调了采收与商品化流通的重要性。

辽宁省农业科学院食品与加工研究所的创新项目涵盖了一系列农产品和农业废弃物的深加工技术，旨在提升产品健康价值和市场竞争力。其中，以天然方式制备的食品包括：专利工艺的天然叶绿素锌和树莓天然红色素，分别通过留兰香和万寿菊鲜花的发酵过程制备。

25个农村加工小本创业项目

1、利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。手工加工 农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。

2、绿色咸鸭蛋 买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。

3、大棚种植项目：利用农村广阔的土地资源，开展大棚蔬菜和肉类的种植，可以满足市场对新鲜食品的需求。此外，大棚种植还能有效利用季节差异，提高农作物产量，具有较高的经济效益。 农资专卖店：在农村地区开设农资专卖店，为农民提供种子、农药、农膜等生产资料，是一个有需求的创业项目。

中国农产品加工发展战略图书信息

1、这是一本由中国科学出版社出版的关于农产品加工发展战略的书籍，发行于2005年1月1日的第1版。图书采用精美的精装设计，共有768页，内容丰富且详实。语言版本为中国简体中文，适合广大读者阅读理解。本书的开本大小为16开，便于携带和翻阅。其独特的ISBN号码为9787030158758，便于读者在图书市场中准确找到。

2、由中国农业出版社出版的《中国农产品加工业年鉴2010》是一部详细记录中国农业产品加工行业的重要参考资料。该图书于2011年8月1日首次发行，以精装形式呈现，共446页，适合深度研究和专业阅读。其开本尺寸为16，方便携带和阅读。

3、《中国农产品加工业年鉴2005》是由中国农业出版社出版的一部专业著作，首次发行于2006年9月1日。这部书籍采用了精美的装帧设计，共包含519页内容，适合16开本阅读。其官方识别号为ISBN：710911175X，以及9787109111752，便于读者查找和购买。书籍的条形码号码为9787109111752，便于在图书市场上进行准确识别。

4、中国乡镇企业及农产品加工业的发展状况在2009年被详细记录在《中国乡镇企业及农产品加工业年鉴2009》一书中。这本书由中国农业部精心编撰，为读者提供了详实的行业数据和深入的分析。它由中国农业出版社出版，其官方标识为ISBN： 9771009798090，表明了该书的独特身份。

农产品现代加工技术丛书:稻米深加工内容简介

1、农产品现代加工技术丛书中的一本名为《稻米深加工》的著作，详尽阐述了稻米在现代加工领域的深度探讨。它涵盖了稻米的国内外发展现状与未来发展趋势，深入剖析了稻米独特的结构形态和理化性质，以及其加工特性和不同层次的深加工方法。

2、作为农产品现代加工技术丛书中的一员，这本书内容涵盖了稻米从初级处理到深度加工的全过程，不仅包括理论知识，还包含了实用的工艺技术和案例分析，帮助读者了解稻米加工行业的最新动态和技术革新。无论是稻米的筛选、碾磨，还是米制品的加工，都有详尽的指导，对于提高稻米加工效率和产品质量具有重要参考价值。

3、《稻米深加工》详细介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术、稻米深加工全利用技术、稻米功能活性物质的提取分离与纯化、米糠油及其衍生物制品加工技术及稻壳的深加工技术，充分反映了国内外稻米深加工的科研成果和最新动态。

4、本书分为三个主要部分：水稻的收获与贮藏、稻谷的加工以及大米制品的加工。在收获与贮藏章节，详细讲解了水稻的收获流程及其最佳存储方法。特色米加工部分则探讨了具有发展前景的各种米的加工技术和工艺。此外，还包含了米制品加工的知识，强调了技术的实用性和操作性。

5、在第二章，我们深入探讨了农产品深加工的共性技术，包括杀菌、粉碎、分离、干燥、膨化、压榨、无菌包装和速冻等，这些都是提高农产品质量和延长保质期的关键技术。

6、“十五”期间，我国农产品加工装备研究与开发有了稳步提高，但农产品加工装备的技术创新能力已成为目前世界农产品加工装备竞争力的决定性因素，因此要实现上述目标，应将技术创新作为实现农产品加工装备技术跨越的重要手段。